Meu aniversário :)

     Como meu niver cai bem próximo ao feriado, acabo dando umas voltinhas pelo Brasil, o qual já havia combinado com meu marido, q essa data eu escolheria o q fazer :)  Pelo fato de ter morado em R.P. por uns 10 anos, sempre bate a saudade e acabo querendo rever os amigos e curtir a cidade , q é linda. E este ano , ñ foi diferente, encontrei com meus graaaaaaaaaaaaaaaaandes amigos onde tudo começou, muita cerveja, churrasco e o verdadeiro pequi com frango, que levei pra uma amiga ,e lá tive a surpresa q todos os outros amigos adoravam o pequi do Goiás :)
     E quando a gente reuni, o melhor acontece. Boas conversas, belas músicas e muiiiiiiiiiiiiiiiiiiiita alegria :)

    Além desse dia maravilhoso que passai, desfrutei um pouco da noite de R.P., matei a saudade da tradicional cachaçaria água doce, acabei indo nas duas e assim que cheguei também fui no restaurante casa 20 , onde estava com água na boca em comer a costelinha de porco com mel  q tanto amo :)

A semana sempre começa na segunda !

     Depois de um belo fds, acordei muito animadinha nesta segunda feira , a qual rendeu bastante. Na noite de ontem tirei a carne do frezer e logo pela manhã temperei a carne com alho, cebola, pimenta , cheiro verde, baicon, e laranja. Ficou marinando por volta de 5 horas e foi ao forno 180 graus por 40' com papel alumínio.
    Hum, mas tava bom :)

Mimos de vó :)

     Tenho a felicidade de ter meus avós morando pertinho de casa, e como toda vó, nunca deixa de agradar um neto (a).
      Minha querida vó Toquinha, sempre me fazendo surpresas com seus pratos mais que especiais, quase toda semana trás uma coisinha para acrescentar no meu almoço.  Hoje veio com este bolinho especial de arroz com fatias de peixe no meio, estava, simplesmente divino. Não é a toa que tenho o sangue de uma maravilhosa cozinheira .

     Entre outras coisas, ela prepara um croquete de frango, o qual batizei de bolinho da vovó :) Amo de paixão. Também capricha no seu arroz de suã, de galinha e de pelota, Hummmmmmmmmm, tudo muito bom.

Inspirada :)

     Filé, temperado com alho, cebola, cheiro verde, pimenta do reino e rodelas de laranja.

    Tampe os dois pratos com papel alumínio e leve ao forno 180 graus.

Abóbora temperada com cebola, cheiro verde, sazon de legumes e manteiga de garrafa que dá todo o sabor.

Os dois pratos foram acompanhados com arroz piomontes (arroz amanhecido com fatias de presunto desfiado , uvas passas brancas e creme de leite no final), arroz branco, salada de alface. E uma bela limonada, pra refrescar o calor de hoje :) 

   Hoje recebi uma amiga, minha personal querida para almoçar aqui em casa, pra dá tempo de fazer a sobrancelha e cuidar um pouco dela, deixei tudo preparado, pois ela só tem uma horinha de intervalo de um trabalho pro outro.
   Como acordei inspirada, preparei algo da minha imaginação das coisas q tinha aqui .

Continuando as receitinhas que rolaram no feriado

    Bom, depois de alguns abusos com a bebida, nada melhor q um bom  caldinho de feijão, o meu fiz com as linguiças que sobraram do churrasco, coloquei, baicon, cebola e dei uma bela refogada, bati o feijão no liq, juntei com os igredientes, acrescentei uma bela pimenta e cheiro verde, deixei ferver e servi com queijo parmesão ralado.

   Todos os dias, a festa começou cedo, na compra do supermercado fomos felizes em comprar uma garrafa de Vodka, no qual, fizemos vários drinks :)   Só alegria.

Para acompanhar o churras, tb fizemos uma farofa de banana, já comi váris versões dela, essa foi feita por uma amiga querida q conheci a pouco tempo e hoje é minha vizinha. Refogou a cebola, baicon, banana  na pura mateiga de garrafa e acrescentou a farinha demandioca. Estava deliciosa !       

    O almoço de sexta feira santa, foi feito na casa dos meus pais, onde ele preparou um belo peixe do Pantanal, acho q uns 5 kg, na churrasqueira, ñ sobrou nada e minha querida vó fez um bacalhau divinamente divino.

Depois do alvoroço todo, com amigos e família, todos em casa, fui com meu marido almoçar com os meus pais no domingo de páscoa, minha mãe querida com seus caprichos deliciosos.

Feriado ,com casa cheia :)

    Bom, sempre gostei de receber gente em casa e acaba  rolando uns pratos gostosos. Neste feriado de Páscoa  estive com amigas e família. 
    Estou aqui postando as coisinhas q rolaram com algumas receitas :)

                                       Nada melhor começar o dia com um belo café da manhã.  

                 Sexta começamos, com um churrasco e preparamos um Tucunaré na churrasqueira. Está foi uma receitinha da minha amiga Cris . Temperou com limão, sal,alho, azeite de dendê, pimenta de cheiro e recheiou com cebola, tomate, batata`. Ficou divinamente maravilhoso, o azeite de dendê faz toda diferença.

Mimos que nunca faltam :)

     Mais uma dica, uma boa refeição é muito mais saborosa, servindo com uma bela mesa.

    Para acompanhar meu prato, tb preparei uma bela limonada, ñ poderia faltar o meu toque :)

     No final de tudo, vc só recebe elogios, pelo todo carinho demonstrado. Abra o coração e cozinhe com prazer.

Paixão pela gastronomia veio através do meu romantismo :)

   O que mais gosto na gastronomia, é a elaboração dos pratos. Ontem queria ter uma conversa mais longa com meu marido, então veio a idéia de surpreendê-lo com uma jantinha simples, porém feita com muito carinho. Olhei o q tinha na geladeira e acabou saindo um prato delicioso.
   Peguei a moranga, lavei, retirei toda a semente (inclusive coloquei elas para secarem, na possibilidade de estar plantando depois, pois é de uma qualidade deliciosa) e fiz a tampa com o espaço que caiba uma colher de servir.

   Feito todo processo, coloquei em banho maria e tampei com papel alumínio, para que ela cozinhe até o ponto que dê para tirar a polpa das laterais na hora de se servir.Quando verifiquei pela primeira vez como estava, em torno de 20' retirei a tampa que já estava pré cozida e deixei o vapor entrar para o melhor cozimento.

    Enquanto cozinhava, fui preparando o recheio. Vc pode fazer de camarão, carne seca, filé,... enfim, o q vc preferir. No meu caso fiz o que tinha na geladeira, que foi com filé de peito de frango. Cortei em cubinhos , bem pequenos, refoguei  com todos os temperos básicos, sal, cebola, alho, pimenta do reino, salcinha, cebolinha, juntei com um molho vermelho q já havia temperado , depois de fervido, desliguei o fogo e acrescentei o creme de leite.

    Já com o recheio pronto, coloquei-o na moranga e acrescentei um tanto bom de requeijão cremoso e levei ao forno novamente para dar uma gratinada, sem a tampa. Este foi o resultado. Acompanhou só com um arroz branco e uma salada verde.

Tempo é tudo na vida :)

     
   Amigos do meu blog, a muito tempo estava querendo postar minhas comidinhas, mas havia arrumado um trabalho fora e acabou q o tempo foi curto, mas voltei pro meu próprio trabalho, o qual é do lado da minha casa e as coisas que gosto de fazer, estão voltando a normalidade.
   Só mesmo pra dar continuidade ao meu blog, estou mandando meu almoço de hoje. Sempre procuro ser bem prática, e cada vez estou mais rápida. O que teve um toquinho um pouco diferente foi meu purê de batata, acrecentei requeijao cremoso.
   Com o q vi na geladeira, tive a idéia de fazer uma surprezinha pro meu marido hoje a noite. Amanhã colocarei no blog :)

Ano que começou bem :)

       A muito tempo ñ tenho tanta disposição. As coisas este ano estão encaixando tudo muito bem, coisas boas estão acontecendo pro meu crescimento proficional e pessoal.
       E hoje em  decorrente de tudo q está acontecendo, chamei meus pais pra um pequeno almoço e deixa-los por dentro das novidades.
       Minha casa ficou mais alegre por ter minhas sobrinhas amadas que moram em Araxá aqui comigo hoje, fazendo a maior bagunça.

       No cardápio de hoje resolvi fazer um peixe e como tinha tb um camarão na geladeira, acabei acrescentando. E pela minha surpresa ,minha sobrinha menor, ama camarão, que assim q foi chegando falou: "Hum, estou sentindo cheirinho de camarão, eu adoooooro"    kkkkkkkkkkkkkkk
       A receita é simples, temperei o peixe de um dia pro outro com sal, limão,cebola e alho, coloquei no forno com papel alumínio e ficou pronto  depois de + ou - 40 min, por cima vim com o preparo do camarão, o qual refoguei rápido com azeite de dendê e sal, acrescentei um tomate sem semente, com salcinha,cebela e alho. Para acompanhar fiz um suflê de milho (que ficou magnífico), arroz, batata palha e salada de alface.