Como de costume, gosta de estar sempre juntos com amigos de verdade, e ontem reuni com os meus graaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaandes amigos para saborear coisas gostosas da vida. Minha amiga Lucélia, adora uma boa gastronomia tb, e sempre estamos trocando figurinhas com receitas especiais, acaba que a gente coloca na prática e a noite torna agradabilíssima, com os nossos respectivos maridos.
Por tratar de uma época festiva, preparamos entradinhas maravilhosas e um prato especial com direito a um brinde de champanhe para comemorarmos tudo o que vivemos, divertimos e conquistamos, em especial a nossa amizade que a cada dia é melhor que o outro. De entrada , esta é uma dica rápida, prática, muito apresentável e muito saboroso.
No fundo do prato coloque sal grosso que além de decorar dá todo o tempero na batata que vai por cima, as quais foram cozidas com um pouquinho de sal , tomate seco e uma folhinha de manjericão regado com bastante azeite na hora que for comer.
Outra entrada maravilhosa é damasco cortada ao meio, recheada com requeijão com ervas finas e uma folhinha de cebolinha para decorar, porém faz toda diferença no sabor dando um toque especial, pode montar tb dando um lacinho com a própria cebolinha na damasco, fica um mimo :)
Como prato principal, modeste a parte mandamos muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito bem no camarão na moranga. Uma receita simples de fazer, leve e pra quem gosta como todos nós, maaaaaaaaaaaaaaaraaaaviiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii lhoooooooooooooooooooosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !
Primeiro preparamos a moranga sem semente,com a tampa retirada em banho maria, tampada com alumínio por mais ou menos uns 40 min. sem que ela fique muito mole ao ponto de racha-la. Esta é uma dica bem interessante, pois se coloca sem estar no banho maria ela fica seca com aspecto enrugada (o que torna bem feia) e racha fácil.
Em quanto isso preparamos o camarão (mais ou menos 1,5Kg ). Apenas com azeite e sal demos uma refogada bem rápido e reservamos numa travessa.
Na mesma panela colocamos mais um pouco de azeite, 1 cebola, 3 dentes de alho, 5 tomates sem semente, cebolinha e sal a gosto, demos uma refogada em tudo ,acrescentamos uma lata de creme de leite, servimos na moranga e por último colocamos requeijão cremoso, misturamos e voltamos no forno apenas uns 5 min.
Para acompanhar, fizemos apenas um arroz branco com alho poró e uma bela salada de alface com manga, palmito e morango.
Ficou divinamente divino :) :) :)
sexta-feira, 30 de dezembro de 2011
sexta-feira, 23 de dezembro de 2011
Véspera de Natal
Como é bom o mês do Natal, tudo fica lindo, muitas luzes, inspirando boas espectativas, esperança, paz, saúde e prosperidade.
Este ano está sendo pra mim mais espessial, pois foi quando comecei a trazer cores e luzes pra dentro da minha casa, simbolizando a essência do Natal. Mas minha paixão é pelas coisas de cozinha, e como ñ podia faltar uma bela mesa para receber alguns amigos.
Como gosto da minha casa sempre movimentada, esta época é um pretesto de fazer jantinha uns dias antes para comemorar com os amigos e família demostrando meu carinho por eles.
Hoje vou mostrar alguns detalhes de mesa ( que faz toda diferença para uma boa noite) e enfeites que estão me alegrando e querendo cada ano + mimos diferentes.
Este ano está sendo pra mim mais espessial, pois foi quando comecei a trazer cores e luzes pra dentro da minha casa, simbolizando a essência do Natal. Mas minha paixão é pelas coisas de cozinha, e como ñ podia faltar uma bela mesa para receber alguns amigos.
Como gosto da minha casa sempre movimentada, esta época é um pretesto de fazer jantinha uns dias antes para comemorar com os amigos e família demostrando meu carinho por eles.
Hoje vou mostrar alguns detalhes de mesa ( que faz toda diferença para uma boa noite) e enfeites que estão me alegrando e querendo cada ano + mimos diferentes.
quinta-feira, 15 de dezembro de 2011
Feliz !
Oi amigos do meu blog, primeiro quero justificar pela demora de estar postando, o motivo é que minha máquina estragou por um tempão, mas agora estou novamente com vcs mostrando o que gosto, o que faço e o que invento .
Aqui vai mais um pouquinho das minhas paixões, desta vez quero agradecer o André, proprietário hoje do Studio Beer, que vem me prestijiando com estes copos lindos, que daqui um tempo estará num cantinho bem especial que vou fazer no meu novo quiosque.
Aqui vai mais um pouquinho das minhas paixões, desta vez quero agradecer o André, proprietário hoje do Studio Beer, que vem me prestijiando com estes copos lindos, que daqui um tempo estará num cantinho bem especial que vou fazer no meu novo quiosque.
quinta-feira, 1 de dezembro de 2011
Invenção sempre é bom
Olá, amigos do blog !
Hoje, maridão trouxe 2 amigos pra almoçar em casa, fiquei feliz por avisar 3 horas antes do costume do horário do nosso almoço, porém, hoje acordei inspirada e já havia preparado um lombo com temperos básicos, como: sal, cebola, alho e pimenta vermelha, deixei marinar um pouco e foi pro forno com fatias de baicon. Para acompanha-lo, reparei uma farofa agridoce , com ovos cozidos, cebola, alho, uva passas, maçã verde e farofa temperada. Ao fim do cozimento , separei o caldo adiquirido através do preparo do lombo e adiconei mel e mostarda, reguei-o e servi com todo meu carinho.
Vou ficar devendo a foto, ñ estava com a máquina no momento, mas posso dizer que de tão bom repetirei o prato mais vezes. :)
Hoje, maridão trouxe 2 amigos pra almoçar em casa, fiquei feliz por avisar 3 horas antes do costume do horário do nosso almoço, porém, hoje acordei inspirada e já havia preparado um lombo com temperos básicos, como: sal, cebola, alho e pimenta vermelha, deixei marinar um pouco e foi pro forno com fatias de baicon. Para acompanha-lo, reparei uma farofa agridoce , com ovos cozidos, cebola, alho, uva passas, maçã verde e farofa temperada. Ao fim do cozimento , separei o caldo adiquirido através do preparo do lombo e adiconei mel e mostarda, reguei-o e servi com todo meu carinho.
Vou ficar devendo a foto, ñ estava com a máquina no momento, mas posso dizer que de tão bom repetirei o prato mais vezes. :)
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